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De temporada: lechuga

Escuela de Vino 29 junio 2017

De temporada: lechuga

Los alimentos frescos y más sabrosos tienen más presencia durante el verano. Las ensaladas son uno de esos platos inconfundibles que, aunque tomamos más a lo largo de la primavera y verano, también lo hacemos durante el otonio e invierno. Ya sea de entrante o como plato principal, la ensalada es un plato muy popular […]

Un picnic con vino

Los enólogos responden 6 junio 2017

Un picnic con vino

El picnic es un buen pretexto para compartir los alimentos y comer rodeados de vegetación. Esta palabra proviene del francés pique- nique que era usado a mediados del 1600 para describir a los gourmands que llevaban su propio vino a las reuniones. Sin embargo creemos que esta actividad comenzó a llevarse a cabo por las […]

Londres nos otorga 24 premios Decanter

Vinos 22 mayo 2017

Londres nos otorga 24 premios Decanter

Los premios Decanter, uno de los certámenes más prestigiosos del año, se rinden a la calidad García Carrión, con un balance que rompe todas las marcas anteriores, 24 premios que dejan un balance de 62 medallas internacionales desde enero hasta mayo. Más de 219 expertos internacionales han juzgado 17.000 vinos llegados de todas las regiones […]

Chardonnay, de cuatro continentes

Escuela de Vino 15 mayo 2017

Chardonnay, de cuatro continentes

La uva Chardonnay es una uva que se puede encontrar en Francia, España, Italia, Portugal, EE.UU, California, Australia, Nueva Zelanda, en los países de América del Sur y en África del Sur. En total podríamos decir que se produce en todos los continentes, menos en Asia. HISTORIA Podríamos decir que Borgoña ha sido la cuna […]

De temporada Abril: brócoli

Escuela de Vino 27 marzo 2017

De temporada Abril: brócoli

El brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal, además de grandes cantidades de vitamina C y A, y ácido fólico. Contiene hierro y potasio. Dentro de la variedad de verduras y hortalizas que nos encontramos en el mercado, el brócoli destaca por ser el vegetal con el que más recetas podemos cocinar. Se trata […]

De temporada: calabacín

Escuela de Vino 22 febrero 2017

De temporada: calabacín

El calabacín es una verdura que se compone por un 95% de agua. No se trata por lo tanto de un alimento calórico así que podemos afirmar que es beneficioso para el organismo. Contiene a su vez una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, además de potasio, magnesio y calcio. Los expertos en salud recomiendan […]

El origen del brindis

Curiosidades 3 enero 2017

El origen del brindis

¿Os habéis preguntando alguna vez de dónde proviene el brindis?. Pues bien, su origen se remonta a la Antigüedad clásica. Unos creen que nació en la antigüa Roma ya que creían que había que cuidar a los cinco sentidos: el gusto, el olfato, la vista, el tacto y el oído a la hora de tomar […]

¿Viajamos y después rascamos?

Curiosidades 3 enero 2017

¿Viajamos y después rascamos?

Si uno de tus deseos para este nuevo año es viajar, este mapa será tu mejor aliado. Aparentemente se trata de un mapa normal pero su mayor peculiaridad es que deja que rasques los países en los que ya has estado; así puedes hacerte una idea visual de todo lo que hasta el momento has […]

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