chardonnay

4 secretos para que una botella de vino sobreviva los días de calor

#Winelovers 26 mayo 2017

4 secretos para que una botella de vino sobreviva los días de calor

El vino no es una bebida que marida con el calor. Durante el invierno podemos tener nuestras botellas de vino en un ambiente de temperatura media pero, sin embargo, es en la época estival cuando nos encontramos con el problema. Por eso, en Escuela de Vino os traemos siete consejos para que la botella sobreviva […]

Chardonnay, de cuatro continentes

Escuela de Vino 15 mayo 2017

Chardonnay, de cuatro continentes

La uva Chardonnay es una uva que se puede encontrar en Francia, España, Italia, Portugal, EE.UU, California, Australia, Nueva Zelanda, en los países de América del Sur y en África del Sur. En total podríamos decir que se produce en todos los continentes, menos en Asia. HISTORIA Podríamos decir que Borgoña ha sido la cuna […]

Uva Monastrell, la más mediterránea

Escuela de Vino 4 abril 2017

Uva Monastrell, la más mediterránea

La uva Monastrell es una variedad de uva tinta que crece en muchas regiones del mundo, pero sobre todo en áreas del Mediterráneo de nuestro país como en la Denominación de Origen de Jumilla. La gente que trabaja el campo asegura que es una uva difícil de cultivar porque ”el sol tiene que darle por […]

De temporada Abril: brócoli

Escuela de Vino 27 marzo 2017

De temporada Abril: brócoli

El brócoli contiene más nutrientes que cualquier otro vegetal, además de grandes cantidades de vitamina C y A, y ácido fólico. Contiene hierro y potasio. Dentro de la variedad de verduras y hortalizas que nos encontramos en el mercado, el brócoli destaca por ser el vegetal con el que más recetas podemos cocinar. Se trata […]

De temporada Marzo: espárrago verde

Escuela de Vino 7 marzo 2017

De temporada Marzo: espárrago verde

El espárrago verde tiene una serie de beneficios que poca gente conoce. Su temporada empieza ahora, en el mes de marzo con la llegada de la primavera. Se caracteriza por un sabor muy particular lleno de nutritivos. y es que en los espárragos verdes abundan las vitaminas y propiedades beneficiosas para el organismo si se utilizan […]

El vino y el queso

Escuela de Vino 16 enero 2017

El vino y el queso

El queso y el vino son dos delicias que suelen ir prácticamente dadas de la mano en ambos mundillos. Cuando visitamos una bodega o compartimos unas copas con los amigos, pareja o con nosotros mismos es costumbre acompañarlo en la mayoría de los casos con queso. Por eso en Escuela de Vino Pata Negra hemos […]

¿Carne o pescado? Tinto y blanco

Escuela de Vino 12 diciembre 2016

¿Carne o pescado? Tinto y blanco

¿Carne o pescado? es la eterna pregunta que todos los que cocinamos nos hacemos. Una vez nos decidamos qué queremos cocinar, viene la segunda cuestión: el vino. Sin preocupaciones, nuestra enóloga responde en Escuela de Vino. Para la carne, los vinos tintos constituyen la mejor opción, acompañan de forma excepcional las carnes rojas asadas y condimentadas. Nuestra […]

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