Los enólogos responden

Un picnic con vino

Los enólogos responden 6 junio 2017

Un picnic con vino

El picnic es un buen pretexto para compartir los alimentos y comer rodeados de vegetación. Esta palabra proviene del francés pique- nique que era usado a mediados del 1600 para describir a los gourmands que llevaban su propio vino a las reuniones. Sin embargo creemos que esta actividad comenzó a llevarse a cabo por las […]

¿A qué huelen los vinos?

Los enólogos responden 9 agosto 2016

¿A qué huelen los vinos?

Los enólogos responden: Elena Corzana Antes de aclararlo, comentar que lo más importante es que un vino te guste, te haga disfrutar y estimule tus sentidos. Aclaramos unas nociones básicas que pueden favorecer que el resultado de la cata sea más placentero e instructivo. En la fase olfativa a la hora de oler o catar […]

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