De temporada: calabacín

De temporada: calabacín

Escuela de Vino

El calabacín es una verdura que se compone por un 95% de agua. No se trata por lo tanto de un alimento calórico así que podemos afirmar que es beneficioso para el organismo. Contiene a su vez una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, además de potasio, magnesio y calcio.

Los expertos en salud recomiendan consumirlo fresco y no guardarlo más de cinco días en la nevera pues corremos el riesgo de perder todos los beneficios. El sabor de los vegetales que se puede adicionar a diferentes preparaciones aportando a cada uno un sabor muy especial.

MARIDAJE

PATANEGRA_SAUVIGNON_BLANCPata Negra Sauvignon Blanc es uno de los vinos favoritos para acompañar al calabacín. La uva con la que se produce este caldo tiene un sabor muy fresco y marida a la perfección con esta verdura. En definitiva es un vino refrescante, muy sabroso, con buen cuerpo y estructura y un final largo y sabroso.

¿Te animas? 

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